Benvenuti!
Abbiamo selezionato il meglio della nostra terra partendo dagli ingredienti che la nostra famiglia da anni produce, dalle erbe spontanee e dai frutti dei nostri campi.
Li abbiniamo in modo semplice e creativo a quello che per noi è il meglio: i sottoli, le creme e le confetture sono della nostra azienda Terra Noscia; i latticini sono del Caseificio Del Capo, le frise e il pane del forno artigianale Sani Sapori, i salumi del salumificio Santoro della Valle d’Itria e l’olio evo del Frantoio Muraglia.
Tutto in panini, frise e cassette da condividere.
La nostra non è una vera e propria cucina ma Daniela, una grande cuoca, ci ha aiutato a scegliere il meglio per voi.
Noi lo prepariamo al momento, quindi fresco e naturale.