Capocollo
Capocollo Martina Franca, crema di Rape, stracciatella locale, olio evo fruttato intenso
€7,50
Santorella
Santorella (mortadella artigianale), caciocavallo, melanzane a filetti,
“cunserva mara”(crema di peperoncini e pomodori secchi), olio fruttato evo denocciolato
€7,50
Soppressata
Soppressata dolce o piccante, crema di carciofi, mozzarella locale, insalata,
olio evo denocciolato
€7,50
Prosciutto
Prosciutto cotto artigianale, crema di pomodori secchi, critimi, ricotta locale,
olio evo fruttato intenso
€7,50
Straccetti
Straccetti di cavallo al sugo
€7,50
Vegetariana
Pomodori, mozzarella, melanzane sott’olio, valeriana, olio al basilico
€7,50
Legenda Allergeni
Uova
Glutine
Frutta a guscio
Latte